Súp yến sào là gì và cách làm món súp yến sào
Súp yến sào là một món ăn được chế biến từ tổ yến sào, một loại thực phẩm quý hiếm và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Tổ yến sào là tổ của chim yến, được làm từ nước bọt của chim. Tổ yến sào có chứa nhiều protein, acid amin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da, cải thiện trí nhớ và chống lão hóa.
Súp yến sào là một món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á, như Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, v.v... Súp yến sào có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, như gà, bồ câu, hải sản, nấm, hoa quả, v.v... để tạo nên những hương vị đa dạng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách chế biến và một số mẫu súp yến sào ngon và bổ dưỡng.
Cách chế biến súp yến sào
Để chế biến súp yến sào, cần phải thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Ngâm tổ yến sào trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch các tạp chất, như lông chim, cát, v.v... Bạn có thể ngâm tổ yến sào nhiều lần cho đến khi nước trong.
- Bước 2: Chưng tổ yến sào cách thủy trong khoảng 20-30 phút, cho đến khi tổ yến sào mềm và nở ra. Bạn có thể thêm một ít đường phèn để giữ nguyên hương vị tanh đặc trưng của tổ yến sào.
- Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác, như gà, bồ câu, hải sản, nấm, hoa quả, v.v... tùy theo loại súp yến sào bạn muốn làm. Bạn có thể luộc, xào, hầm, v.v... các nguyên liệu này cho chín và thơm.
- Bước 4: Nấu nước dùng cho súp yến sào, bạn có thể dùng nước dùng gà, nước dùng xương, nước dùng rau củ, v.v... tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể thêm một ít gia vị, như muối, tiêu, nước mắm, đường, v.v... để nêm nếm cho vừa ăn.
- Bước 5: Cho tổ yến sào và các nguyên liệu khác vào nồi nước dùng, đun sôi và hầm nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều và hòa quyện với nhau. Bạn có thể thêm một ít rau thơm, như ngò, hành, v.v... để tăng thêm mùi vị cho súp yến sào.
Một số món súp yến sào ngon và bổ dưỡng
Dưới đây là một số mẫu súp yến sào ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo:
Súp yến sào thả gà
Đây là món súp yến sào đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng, trở thành món khai vị tuyệt vời. Một chút dai dai của thịt gà xé nhỏ, vị giòn đặc trưng của yến sào hòa quyện cùng nước dùng thơm ngọt làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 50g tổ yến sào
- 200g thịt gà
- 1 lít nước dùng gà
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh ngò
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
Cách làm:
- Ngâm và chưng tổ yến sào theo bước 1 và 2 ở trên.
- Luộc thịt gà chín, xé nhỏ, để riêng.
- Băm nhỏ hành tây và ngò.
- Nấu sôi nước dùng gà, cho tổ yến sào và thịt gà vào, nêm nếm vừa ăn.
- Rắc hành tây và ngò lên trên, tắt bếp.
- Múc súp yến sào thả gà ra bát và thưởng thức.
Súp yến sào hầm bồ câu non
Đây là món súp yến sào cao cấp, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và chống lão hóa. Thịt bồ câu non mềm ngọt, yến sào giòn dai, nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 50g tổ yến sào
- 2 con bồ câu non
- 1 lít nước dùng xương
- 50g hạt sen
- 10g táo đỏ
- 10g tim gà
- 10g nấm đông cô
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
Cách làm:
- Ngâm và chưng tổ yến sào theo bước 1 và 2 ở trên.
- Rửa sạch bồ câu, luộc chín. Sau khi nguội, bóc vỏ và tách phần thịt.
- Rửa sạch táo đỏ, tim gà, nấm đông cô ngâm nở và cắt lát.
- Hạt sen luộc chín.
- Cho tất cả các nguyên liệu gồm tổ yến sào, hạt sen, táo đỏ, tim gà, nấm đông cô và lượng nước 500ml vào chưng khoảng 30 phút là chín.
- Lấy thố ra nêm nếm theo khẩu vị, cho rau theo nhu cầu và thưởng thức
Giá yến hủ chưng sẵn 70ml tại Tùy Tâm Pharma
Trên thị trường hiện nay yến chưng sẵn có rất nhiều mức giá khác nhau tùy theo thành phần, dung tích, cách chế biến, loại yến...
Tuy nhiên, đa phần các sản phẩm yến chưng sẵn sẽ có giá từ 40.000 đến 100.000. Sau đây là mức giá yến hủ chưng sẵn của Tùy Tâm Pharma mà bạn có thể tham khảo.
Yến chưng tảo biển giá 45.000
Yến chưng tam vị giá 48.000
Yến chưng saffron collagen giá 49.000
Yến chưng kids grow giá 45.000
Yến chưng đông trùng hạ thảo giá 62.000
Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đựng trong hũ thuỷ tinh. Bao bì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế.
Quy cách sản phẩm:
Hũ 70ml
Lốc 6 hũ 420ml (70 ml x 6 hũ)
Hộp 6 hũ 420ml (70 ml x 6 hũ)
Để sử dụng yến chưng sẵn hiệu quả, bạn nên chọn loại yến chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, không có chất bảo quản và phụ gia độc hại. Bạn nên ăn yến chưng sẵn vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ, với liều lượng từ 10 đến 15ml mỗi ngày. Bạn cũng nên kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt và vận động hợp lý để tăng hiệu quả của yến chưng sẵn.
Thông Tin Liên Hệ
Địa chỉ 154/21A Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0976.0456.81
Email: behai.hcm92@gmail.com
