Yến chưng hạt sen - Món quà quý giá cho sức khỏe và làm đẹp
Yến chưng hạt sen là một món ăn truyền thống của người Á Đông, kết hợp hương vị thơm ngon của yến sào với hạt sen tươi mềm và hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Yến chưng hạt sen thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt và được coi là một biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Á Đông.
Công dụng của yến chưng hạt sen
Yến chưng hạt sen có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp
- Bổ sung protein, axit amin, canxi, sắt, phốt pho và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe sau bệnh tật, phẫu thuật hoặc sinh nở.
- Giải độc gan, thận, thanh nhiệt, an thần, giảm căng thẳng, mất ngủ.
- Làm đẹp da, tóc, móng, ngăn ngừa lão hóa, duy trì vóc dáng.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, ho, cảm cúm.
Cách chọn lựa nguyên liệu để đảm bảo chất lượng tốt nhất
Để làm yến chưng hạt sen ngon và chất lượng, bạn cần chọn lựa nguyên liệu kỹ càng. Các nguyên liệu chính gồm:
- Yến sào: Bạn nên chọn loại yến sào tinh chế đã được rút lông và làm sạch. Loại yến này có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, không có mùi tanh hay lạ.
- Hạt sen: Bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên chọn loại hạt to, tròn, không bị nứt hoặc héo. Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm nước trước khi sử dụng để hạt sen mềm và dễ chín.
- Đường phèn: Đây là loại đường trắng có vị ngọt thanh và không quá béo. Bạn có thể thay thế bằng đường cát trắng hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
Cách nấu yến chưng hạt sen đúng chuẩn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Yến sào tinh chế: 3 – 5g
- Hạt sen: 100g
- Đường phèn: 50g
- Nước: 500ml
Cách thực hiện
Bước 1: Cho yến sào vào ngâm trong nước ấm khoảng 20 – 30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra, đun sôi cho đến khi hạt sen mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi cho vào đun sôi.
Bước 3: Cho yến sào vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30 – 45 phút. Sau đó cho đường phèn vào nêm vừa đủ độ ngọt, hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho hạt sen vào bát, rắc yến sào lên trên và thưởng thức.
Những lưu ý khi ăn yến chưng hạt sen
Yến chưng hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, nhưng cũng cần có những lưu ý khi ăn
- Không nên ăn quá nhiều yến sào trong một lần, vì có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng. Một lượng vừa phải là khoảng 3 – 5g yến sào mỗi ngày.
- Không nên kết hợp yến sào với các loại thực phẩm khác có tính mát hoặc có chứa canxi, như trà xanh, sữa, trứng... vì có thể làm giảm hiệu quả của yến sào hoặc gây ra các phản ứng không mong muốn.
- Không nên dùng yến sào cho trẻ em dưới 1 tuổi, phụ nữ có thai hoặc cho con bú, người bị dị ứng với yến sào hoặc các thành phần khác trong món ăn.
Hãy truy cập website https://tuytampharma.com/ hoặc fanpage để biết thêm thông tin chi tiết về Tùy Tâm Pharma. Bạn cũng có thể liên hệ qua số điện thoại 0976045681 để đặt hàng hoặc được tư vấn miễn phí. Hãy đến với Tùy Tâm Pharma để trải nghiệm sự khác biệt và tự tin với làn da của bạn.
Thông Tin Liên Hệ
Địa chỉ 154/21A Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0976.0456.81
Email: behai.hcm92@gmail.com
Website: tuytampharma.com
